Queijaria artesanal e bar tradicional estão entre os 45 pré-selecionados
Jacareí poderá compor o roteiro ‘Rotas Gastronômicas 2026’, do programa ‘Sabor de São Paulo’, iniciativa do governo estadual que divulga a gastronomia paulista, apresentando queijos, cachaças, cafés e culinária típica para incentivar o turismo no interior e litoral. A queijaria Brivido e o Bar do Peixoto estão entre os 45 estabelecimentos pré-selecionados para compor a ‘Região Turística Rios do Vale’ do roteiro.
Na última sexta-feira (10), com apoio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, por meio da Diretoria de Turismo, ambos receberam uma visita técnica do programa que visa avaliar, entre outros, o potencial de atração de turistas e a singularidade dos produtos. Inaugurada em São Paulo, em 2017, a queijaria artesanal Brivido foi transferida para um sítio em Jacareí, em 2021, na Estrada Campo Grande, 7.059. O Bar do Peixoto funciona desde 2002 e está localizado na Avenida Orual Salvador, 777, Jardim Santa Maria. A seleção definitiva dos estabelecimentos será feita com base nos seguintes critérios:
• Características regionais
• Singularidade dos produtos
• Relação com a cultura e história local
• Autenticidade
• Estrutura e capacidade de atendimento ao público
• Potencial de atração de turistas
• Vigilância Sanitária e legislações
Além de Jacareí, a ‘Região Turística Rios do Vale’ engloba Caçapava,Taubaté, São Luís do Paraitinga, Redenção da Serra, Natividade da Serra, Paraibuna e Santa Branca. O programa estadual destaca que a região se caracteriza por oferecer comida regional, esportes radicais na natureza e uma agenda rica em diversas festividades, além de casarões e museus que podem ser visitados pelos turistas.
Sabor de São Paulo
O programa ´Sabor de São Paulo’ é promovido pela Secretaria de Turismo e Viagens (Setur-SP) e destaca 25 rotas gastronômicas mapeadas no estado, unindo turismo, produtores artesanais e restaurantes locais para a promoção do roteiro turístico gastronômico. O programa oferece, ainda, capacitações de produtores e profissionais da gastronomia e do turismo dos 339 municípios mapeados.