Na última segunda-feira (25), a Secretaria de Saúde de Jacareí, em parceria com o Sindicato dos Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares (Sinhores), realizou uma capacitação para aperfeiçoamento em ‘Boas Práticas de Manipulação de Alimentos’ para trabalhadores da área de alimentação.
A capacitação, realizada pela Vigilância em Saúde, reuniu 130 pessoas entre trabalhadores que atuam como manipuladores de alimentos e equipes gestoras dos serviços de alimentação. Com um trabalho educativo, o objetivo foi conscientizar os participantes acerca das boas práticas, evitando problemas como a transmissão de doenças, comercialização de alimentos sem qualidade, autuações decorrentes de infrações sanitárias com risco à saúde.
A atuação da Vigilância em Saúde, incluindo a Vigilância Sanitária, tem como propósito promover a proteção da saúde da população por meio de ações educativas, preventivas e orientadoras. Além das atividades de fiscalização, seu papel é contribuir para que serviços e atividades de interesse à saúde desenvolvam suas ações de forma segura, responsável e em conformidade com as normas sanitárias, garantindo a oferta de produtos e serviços com qualidade e reduzindo riscos à saúde coletiva.