O SINHORES (Sindicato dos Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares), em parceria com a Secretaria de Desenvolvimento Econômico de Jacareí, promove o curso gratuito ‘Apresentação e Exposição de Alimentos em Vitrines, Estufas, Gôndolas e Prateleiras’, na próxima quarta-feira (25), das 15h às 17h. As inscrições devem ser feitas pela internet, clique aqui.
Com 25 vagas e conteúdo prático, o curso será presencial, no Ibis Hotel de Jacareí, e voltado para profissionais e estudantes da área de alimentos e gastronomia que atuam na produção, atendimento, manipulação e gestão de estabelecimentos alimentícios.
O objetivo é capacitar os participantes para a aplicação de técnicas corretas de exposição e organização de alimentos, conforme a legislação, valorizando os produtos, garantindo segurança alimentar e tornando-os atraentes ao consumidor. Ao final, os participantes receberão certificado.
A formação será realizada no Ibis Hotel (R. Tiradentes, 299 – Centro) e ministrada pela nutricionista Luciana Caniche Justo. A participação é solidária, portanto, os inscritos devem doar 1kg de alimento não perecível (exceto sal e açúcar).
Conteúdo
- Técnicas de exposição e organização;
- Higiene e segurança alimentar;
- Legislação e boas práticas;
- Conservação, validade e temperatura;
- Principais erros na exposição.
Em caso de dúvidas, os interessados podem entrar em contato com o SINHORES pelo telefone (12)3922-4977 ou pelo e-mail [email protected].